Nero d'Avola
 

 

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Italië Magazine

im_editie_44Verso la metà del 2007 ho lasciato il mio lavoro di caporedattore de La Cucina Italiana per dedicarmi ad un altro tipo di carriera presso una grande ditta olandese.

 

L'editore dell'Italië Magazine mi contattò per caso nello stesso periodo per una collaborazione meno intensiva, sempre sul campo enogastronomico.

 

Dato che mi piace scrivere e far ricerca su tutto ciò che ha a che fare con il buon cibo e il buon bere italiano, da allora sta in quasi ogni numero un mio articolo in questa bella rivista patinata.

 

Argomenti che ho trattato per l'Italië Magazine sono stati tra gli altri:

  • Le ricette al tartufo e quelle invernali del ristorante l'Ozio Amsterdam
  • La grappa
  • La pizza
  • Ristoranti di Roma
  • Cheese!
  • Intervista alla scrittrice culinaria italo-svizzera Manuela Darling
  • Intervista ai cuochi italiani dell'Hilton di Amsterdam
  • Intervista a diversi produttori di vini italiani
  • Le ricette di Antonella Barbella
  • Valchiavenna